Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #271
Старое 05.09.2017, 15:00
Мэтр
 
Аватара для Lera
 
Дата рег-ции: 29.11.2001
Откуда: 31
Сообщения: 2.212
Roupy, насчет шкафов не скажу, но в целом - грибы сушить можно. Просто я их недосушила, и испортились они буквально за пару недель (была уже глубокая весна, да и дом у нас довольно хорошо изолирован). Так что дело точно не в сушилки, а в ее хозяйке ))
__________________
Le hasard est le visage que prend Dieu quand il veut voyager en ce monde "incognito". Einstein
Lera вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #272
Старое 07.09.2017, 14:19
Мэтр
 
Аватара для c3465
 
Дата рег-ции: 20.12.2007
Сообщения: 2.851
Посмотреть сообщениеRoupy пишет:
Я вот о чем думаю- о миникоптильне. Можно ли купить где- то во Франции. В России угощали самодельной копченой рыбкой- вот и размечталась.
конечно есть, вопрос денег .
c3465 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #273
Старое 07.09.2017, 14:29
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.590
В российском Леруа мерлене можно за три копейки купить
https://leroymerlin.ru/product/kopti...hkah-16089345/
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #274
Старое 08.09.2017, 18:50
Мэтр
 
Аватара для c3465
 
Дата рег-ции: 20.12.2007
Сообщения: 2.851






Привезенная мною орешница.
На фото - орешки с вареной сгущенкой, что варила сама из молока и сахара.
Баночная вареная получилась светлее , хоть и варила 3 часа.

Главное- подобрать удачный рецепт теста .

Пекутся очень быстро.

Дети едят с нутеллой и не заморачиваются по поводу правильной начинки.
Мы им в Питере купили на пробу местных орешков, они их одобрили. поэтому и купили орешницу.
Я вообще то хотела нашего производства, но звезды не сложились и купили то что было. Пока работает .
c3465 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #275
Старое 07.11.2017, 12:01
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 33.924
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
Хочу похвалить деревянную лопатку от villeroy-boch.
Я привередливая к таим вещам, мне надо чтобы была удобная для руки и достаточно тонко спилена на конце, чтобы было удобно поддевать пищу. Долго искала, и тут в магазинах, и в Москве. Нашла. Рекомендую. Цена не намного дороже, чем в супермаркетах, а качество - небо и земля.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #276
Старое 07.11.2017, 17:30
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 18.969
Посмотреть сообщениеMARGOO пишет:
достаточно тонко спилена на конце, чтобы было удобно поддевать пищу
Мне тоже это важно.
MARGOO, спасибо. Посмотрю у них. Как раз хочу там большую тарелку купить.
azalea вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #277
Старое 08.11.2017, 13:27
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.590
Подсказка - спилить лопатку можно и самим наждачной бумагой. По своему вкусу.
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #278
Старое 08.11.2017, 22:24
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 20.976
Чего уж там можно и самому всю лопаточку под свой ухват выстрогать
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде?
Azzaz вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #279
Старое 09.11.2017, 09:36
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.590
Azzaz, ну если у вас есть время и желание целиком выстрогать, то почему нет?
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #280
Старое 09.11.2017, 22:03
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 33.924
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
Посты перенесены сюда.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #281
Старое 30.11.2017, 12:46
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.590
Кто знает, где нибудь можно купить хорошую шинковку , в частности для капусты?
Мини терки с мини лезвиями, к тому же пластиковые, которые быстро ломаются, как -то уже надоели... Хочется нормальный прибор, типа такого
https://prom.ua/p475146310-shinkovka-dlya-kapusty.html
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #282
Старое 30.11.2017, 14:46
Мэтр
 
Дата рег-ции: 07.09.2011
Сообщения: 1.829
Посмотреть сообщениеPtu пишет:
Кто знает, где нибудь можно купить хорошую шинковку , в частности для капусты?
Мини терки с мини лезвиями, к тому же пластиковые, которые быстро ломаются, как -то уже надоели... Хочется нормальный прибор, типа такого
https://prom.ua/p475146310-shinkovka-dlya-kapusty.html
https://www.google.fr/search?q=rape+...&bih=612&dpr=1
https://www.google.fr/search?q=rape+...w=1365&bih=616
на leboncoin тоже есть предложения.
L69 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #283
Старое 30.11.2017, 14:50     Последний раз редактировалось Ptu; 30.11.2017 в 14:54..
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.590
L69, ага, спасибо, я уже сама нашла в поисковике , и упала в обморок, что за грубо говоря прибор сложности типа "топор" нужно отстегнуть 64- 75 евро!! За эти деньги вам наемная хозяйка бочку капусты нарежет вручную.
Привезу ка я просто из России.
На leboncoin нет у нас.
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #284
Старое 30.11.2017, 15:27     Последний раз редактировалось L69; 30.11.2017 в 15:32..
Мэтр
 
Дата рег-ции: 07.09.2011
Сообщения: 1.829
Посмотреть сообщениеPtu пишет:
L69, ага, спасибо, я уже сама нашла в поисковике , и упала в обморок, что за грубо говоря прибор сложности типа "топор" нужно отстегнуть 64- 75 евро!! За эти деньги вам наемная хозяйка бочку капусты нарежет вручную.
Привезу ка я просто из России.
На leboncoin нет у нас.
цены как за музейный экспонат + пересылка, а в Германии продают, может, дешевле?
Вот еще https://www.ebay.fr/i/222639634188?c...r=521487786084
L69 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #285
Старое 30.11.2017, 15:56
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.590
L69, cпасибо за внимание к моему вопросу. Но все-таки склоняюсь, что свой самовар нужно везти из Тулы. Франция это не та страна, где стоит искать что-то достойное и по адекватной цене.
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #286
Старое 30.11.2017, 16:04
Мэтр
 
Аватара для Roupy
 
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.017
Ptu, Я купила в ЛИДЛ и уже лет 5 ей пользуюсь. Ничего не ломается. Шинкует прекрасно, но пластиковая.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек)
Roupy вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #287
Старое 30.11.2017, 16:36
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.590
Roupy, меня такие не интересуют, я это написала. Есть, сломаны шинковочные части. И потом очень маленькие.
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #288
Старое 30.11.2017, 20:51
Мэтр
 
Дата рег-ции: 26.03.2008
Откуда: Москва -Le Luc
Сообщения: 1.172
А вы не пробовали "Broener" немецкую марку у них есть сайт можно заказать он-Лайн
Когда-то в начале 90-х купила "родной " набор до сих пор пользуюсь
Лека вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #289
Старое 04.12.2017, 17:52
Мэтр
 
Аватара для Nargis
 
Дата рег-ции: 12.11.2006
Откуда: Tashkent - 01630
Сообщения: 1.222
Отправить сообщение для  Nargis с помощью ICQ
добрый день,

подскажите пожалуйста, пользовался ли кто-нибудь мультиваркой или процессором (cook processor) KitchenAid? У меня есть миксер KitchenAid Artisan , который взбивает, месит тесто, мельчит, плюс к нему насадки (шинкует, делает мясной фарш, размельчает для соусов и пр), и подозреваю, при таком раскладе мне процессор особо и не нужен, склоняюсь больше к мультиварке. хотелось бы отзывов (к этой маркe из-за дизайна в частности, чтобы с миксером вместе на столешнице кухни смотрелись ))
__________________
неисправимая оптимистка
17.04.2010 - Lola
26.12.2012 - Sophie
Nargis вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #290
Старое 09.12.2017, 21:32
Кандидат в мэтры
 
Дата рег-ции: 16.02.2008
Откуда: Lyon
Сообщения: 204
терка

Я тоже за Borner. И Капусту режет отлично уже 20 лет хоть и пластик
vorona31 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #291
Старое 09.12.2017, 21:47
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.590
vorona31, я искала большую деревянную.
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #292
Старое 16.02.2018, 14:00
Мэтр
 
Аватара для lotos111
 
Дата рег-ции: 06.04.2005
Откуда: Belarus-France (01)
Сообщения: 1.583
Девочки, кто-нибудь пользуется сковородками Bialetti, как они по качеству? на уровне тефали? Я эту фирму только по кофеваркам знаю, а тут увидела в дарти сковородки и не очень дорогие. А мне нужно пару новых сковородок, купила одну Creuset, отличная сковорода, с каким-то новым покрытием, вторую хочу попроще, но все же покачественнее тефали, может у кого уже есть опыт с Bialetti?
lotos111 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #293
Старое 16.02.2018, 14:27
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 20.976
lotos111, у меня есть одна en acier inoxydable - мне нравится она. Про другое качество ничего сказать не могу. Кофеварки тоже есть всех видов от нее (электрические). Довольно надежная марка, мне кажется.
Кстати, Creuset я купила несколько лет назад керамическую - оооочень недовольна. И у меня практически сразу стали пригорать продукты на ней, пришлось отдавать на дополнительное покрытие (а это 70 евро еще). Очень недовольна. Использую редко и только на подогрев еды.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде?
Azzaz вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #294
Старое 16.02.2018, 18:59
Мэтр
 
Аватара для lotos111
 
Дата рег-ции: 06.04.2005
Откуда: Belarus-France (01)
Сообщения: 1.583
Azzaz, спасибо! я тоже не хочу керамическую, только одну выбросила, тоже все быстро прилипать стало. Я видела Bialetti с каменным покрытием, почитала русских девочек, вроде все хвалят, у меня есть одна марки STONELINE, уже больше 3 лет пользуюсь, очень нравится, но она слишком большого диаметра, не под все подходит.
Значит, эта марка и в Италии считается хорошей?
lotos111 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #295
Старое 18.02.2018, 21:38
Мэтр
 
Аватара для Ptu
 
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 70.590
Кто-нибудь может посоветовать корзинку для хранения губок и щеток для посуды, которую можно прикрепить на внутреннюю стенку кухонной дверцы?
Ptu вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #296
Старое 18.02.2018, 22:17
Кандидат в мэтры
 
Дата рег-ции: 11.02.2012
Откуда: Italia
Сообщения: 375
Lotos111, у Bialetti довольно хорошие "каменные" сковородки. Средне-высокого класса. Очень много разновидностей, поэтому нужно подбирать для чего вы хотите их использовать.
Я больше люблю Barazzoni Granitica, но на неё реже бывают скидки. В последнее время я подарила 3 сковордки Bialetti родственникам, все очень довольны.
Marella вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #297
Старое 19.02.2018, 12:48
Мэтр
 
Аватара для lotos111
 
Дата рег-ции: 06.04.2005
Откуда: Belarus-France (01)
Сообщения: 1.583
Marella, спасибо, мнение из Италии это то, что нужно! значит надо брать правда у нас тут выбора в магазинах практически нет этой марки, посмотрю на ит.сайтах.
lotos111 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #298
Старое 19.02.2018, 13:52
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 20.976
lotos111, если Вам нравится и подходит по финансовым затратам, то , конечно, купите. Только помните, что те, что из acier inoxydable и "каменные" , имеют разные функции в использовании.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде?
Azzaz вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #299
Старое 19.02.2018, 15:31     Последний раз редактировалось blanca94; 19.02.2018 в 15:44..
Мэтр
 
Дата рег-ции: 13.07.2013
Сообщения: 20.652
Посмотреть сообщениеlotos111 пишет:
Девочки, кто-нибудь пользуется сковородками Bialetti, как они по качеству? на уровне тефали? Я эту фирму только по кофеваркам знаю, а тут увидела в дарти сковородки и не очень дорогие. А мне нужно пару новых сковородок, купила одну Creuset, отличная сковорода, с каким-то новым покрытием, вторую хочу попроще, но все же покачественнее тефали, может у кого уже есть опыт с Bialetti?
У меня bialetti скороварка. Покупала лет 10 назад и активно пользовалась. По дизайну она была полный аналог лагустины (моделей той давности) с одной единственной назницей на моей было написано биалетти а на лагустине лагустина. А по цене раза в 3 дешевле. После того как уже купила видела про нее не очень хорошие отзывы (у кого то клапан отпал, ктото все никак не мог поднаровиться открывать-закрывать крышку и считал что конструкция слишком сложная ). Не знаю. Ничего плохого сказать не могу. Мне она здесь служила неск лет, вполне исправно. Ничего не отпало, крышку научилась открывать-закрывать за пару минут. Потом отвезла ее в Москву (зачем? не знаю) и пользуюсь когда бываю там. Дизайн до сих пор актуален (не последний писк, но элегантный). Качество до сих пор меня устраивает.
Одновременно со скороваркой покупала набор: 2 кастрюли и большая сковородка (не с одной длинной ручкой а с двумя маленькими). Нержавейка без покрытия (но я именно такое и хотела). Из плюсов - долговечность (у меня уже лет 10). Хорошее толстое дно и нормальный вес (не дешевка 100 граммовая). Соответственно готовить в них нормально. Никакого брака вроде неровностей дна не выявлено. Крышки прозрачные - стекло. За 10 лет они у меня падали раз 500 наверное, не разбились, не треснули. Ручки кастрюли, сковородки и крышек обтянуты мягкой резиной. Резина за 10 лет не отпала, не потрескалась. Но есть нюанс который лично мне не нравится: на крышках ручки прикручены аакими то болтами ктторые постоянно раскручиваются, и на одной крышке раскрутился когда я ее мыла и я не заметила как выпала какая то маленькая силиконовая прокладочка и она у меня смылась - теперь эта ручка на крышке сидит не плотно и меня это бесит. За этим мелким исключением (в какой то мере моч вина) посуда очень приличная. По цене она мне обошлась помоему 40 или 50€ за весь набор. И скороварку и кастрюли покупала в интернете на ааких то распродажах. В магазине их (нержавейка без покрытия) ни разу не видела.
blanca94 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #300
Старое 20.02.2018, 00:07
Мэтр
 
Аватара для lotos111
 
Дата рег-ции: 06.04.2005
Откуда: Belarus-France (01)
Сообщения: 1.583
Azzaz, у меня есть хорошая сковородка с толстым дном из нержавейки, сейчас мне нужна именно с хорошим покрытием, чтобы не выбрасывать, как тефаль, через пару месяцев.

blanca94, спасибо, вот это я и хотела узнать, что все же довольно качественная посуда.
lotos111 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Кухонная утварь Marmotte Секреты хорошей кухни 2995 04.04.2016 12:47
Кухонная мойка Икеа и для дома разное lumumba Куплю-продам-отдам в хорошие руки 0 03.02.2013 16:18
Кухонная мебель от 5 до 20 Евро Aniram Куплю-продам-отдам в хорошие руки 54 06.06.2009 14:48
Кому кухонная мебель за недорого? Boulogne Куплю-продам-отдам в хорошие руки 2 02.04.2007 00:24
Кухонная утварь NIKI Куплю-продам-отдам в хорошие руки 5 13.06.2006 22:45


Часовой пояс GMT +2, время: 00:00.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2024 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX