Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #331
Старое 19.08.2017, 13:26
Мэтр
 
Аватара для Silky
 
Дата рег-ции: 22.04.2010
Сообщения: 6.622
Посмотреть сообщениеMARGOO пишет:
Solomka, я недавно опять делала кабачки по этому рецепту - в силиконовых формочках, выпекала для приятной глазу румяной корочки. 180-190С, примерно минут 20-30, но все зависит от духовки, тут нет четких правил.
Примерно в такой форме, но у меня ячейки не таких глубокие, "оладьи" получились похожими на сырники внешне.
Я в формочках летом на воскресные завтраки такую штуку делаю:
кабачки тру на терке, смешиваю с яйцом, выкладываю в формы, ставлю с духовку минут на 10-15, потом достаю и в каждую форму вливаю яйцо, только тогда солю и опять в духовку до готовности яйца.
Silky вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #332
Старое 20.08.2017, 12:23
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 20.976
Девы, как вкусно про кабачки! Спасибо, что напомнили. В вормочказх не делала никогда, сейчас обязательно попробую
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде?
Azzaz сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #333
Старое 20.08.2017, 22:39
Мэтр
 
Аватара для Solomka
 
Дата рег-ции: 27.04.2012
Откуда: Франция
Сообщения: 7.241
MARGOO, спасибо огромное за ответ!!
Вот завтра и буду Вашу вкуснятину делать

А мне недавно вот этот рецепт очень понравился,и муж одобрил,сказал внести в список на à refaire
Резать кабачки как можно тоньше.
Crumble aux courgettes lardon chèvre et parmesan
http://www.marmiton.org/recettes/rec...ns_308983.aspx
Solomka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #334
Старое 23.08.2017, 18:32
Мэтр
 
Аватара для Yuta
 
Дата рег-ции: 19.08.2014
Откуда: Narbonne
Сообщения: 2.177
Посмотреть сообщениеSilky пишет:
Я в формочках летом на воскресные завтраки такую штуку делаю
Ой, так кабачков захателось
А интересно, в одной большой форме получится? Должно получиться что то вроде кабачковой запеканки. Или не пропечется?
У меня маленьких формочек нет, никак не обзаведусь.
Yuta вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #335
Старое 03.03.2018, 21:45     Последний раз редактировалось funfun; 03.03.2018 в 22:06..
Мэтр
 
Аватара для funfun
 
Дата рег-ции: 09.12.2015
Откуда: Kaput Mundi
Сообщения: 1.759
Посмотреть сообщениеBYU пишет:
А я очень полюбила цикорий и готовлю очень часто.Сегодня делала вот так.Горечи нет.
Спасибо вам за рецепт!Хорошая тема!
Я отварю цикорий 20 мин,разрежу пополам,выну сердцевину,вместо сердцевины положу спелую грушу и большим жамбоном закручу.Сверху посыплю сыром Эменталь(груер).
Сделаю 4 порции.
Можно сверху залить соус бешамель.Посмотрю.
funfun вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #336
Старое 03.03.2018, 21:58     Последний раз редактировалось funfun; 03.03.2018 в 22:10..
Мэтр
 
Аватара для funfun
 
Дата рег-ции: 09.12.2015
Откуда: Kaput Mundi
Сообщения: 1.759
дубль
funfun вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #337
Старое 03.03.2018, 22:38
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
Посмотреть сообщениеfunfun пишет:
большим жамбоном
jambon -окорок
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #338
Старое 03.03.2018, 22:43
Мэтр
 
Аватара для funfun
 
Дата рег-ции: 09.12.2015
Откуда: Kaput Mundi
Сообщения: 1.759
Посмотреть сообщениеIryna13 пишет:
jambon -окорок
Да,мы купили пласты (нам нарезали)окорока.Будет очень вкусно,я думаю,если испеку.
Муж уже ждет завтрашнего дня.
funfun вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #339
Старое 03.03.2018, 22:48
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
Посмотреть сообщениеfunfun пишет:
Будет очень вкусно,я думаю,если испеку.
не сомневайтесь, будет очень вкусно.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #340
Старое 03.03.2018, 23:05
Мэтр
 
Аватара для funfun
 
Дата рег-ции: 09.12.2015
Откуда: Kaput Mundi
Сообщения: 1.759
Посмотреть сообщениеIryna13 пишет:
не сомневайтесь, будет очень вкусно.
Я не умею ставить фото из телефона.Как сделать.Завтра бы выставила,что сделала,но не найду кнопку.
funfun вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #341
Старое 04.01.2019, 20:43     Последний раз редактировалось Besstania; 04.01.2019 в 20:58..
Мэтр
 
Дата рег-ции: 27.02.2016
Откуда: 34
Сообщения: 627
Делюсь интересным и вкусным гарниром из брюссельской капусты, сегодня приготовила впервые и нам ну оооочень понравилось.
Брюссельскую капусту (800гр) бланшируем в течение 4 минут в кипящей воде с добавлением соли и уксуса (1 ст.л. на литр воды). Сливаем и обдаем холодной водой. Разрезаем кочанчики на половинки. Мелко рубим лук(1) и чеснок(1 зубчик). Яблоко(1 гренни, у меня было красное сладкое; тоже было вкусно, но я бы взяла полтора или два) очищаем от кожицы, удаляем сердцевинку, мякоть нарезаем кубиками со стороной около 1 см. В сковороде на средне сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и чеснок ( мелко рубим), жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем яблоки, изюм(50гр) и 1 ст.л. сахара ( я не ем сахар, но здесь добавила бы еще полложки)жарим, помешивая, еще минут 5. Кладем в сковороду капусту, солим и перчим по вкусу и жарим помешивая, 5-7 минут. В конце добавляем уксус(яблочный или белый винный) и, если требуется по вкусу, дополнительную порцию сахара. Даем уксусу выпариться и снимаем с огня.
Besstania вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #342
Старое 17.02.2019, 17:26
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 18.969
Посмотреть сообщениеMARGOO пишет:
ооочень просто: пара средних кабачков на крупной терке, дать немного соку стечь, + 2 яйца, пара-тройка ложек муки, соль. Выпекать как оладьи на сковородке в растит.масле.
MARGOO, спасибо за идею.
А с чем подаете?
azalea сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #343
Старое 17.02.2019, 17:31
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 20.976
Со сметанкой или греческим йогуртом
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде?
Azzaz сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #344
Старое 17.02.2019, 18:22
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 18.969
Решила попробовать с


Понравилось.
В рецепт добавила тертый сыр. Соль,перец.
azalea сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #345
Старое 17.02.2019, 18:28
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 33.924
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
Посмотреть сообщениеazalea пишет:
А с чем подаете?
Да-да, со сметаной. В нее люблю добавить чеснок тертый, укроп (можно петрушку или какую любите травку), соль-перец.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #346
Старое 17.02.2019, 18:33
Мэтр
 
Дата рег-ции: 11.11.2007
Откуда: France
Сообщения: 18.969
Посмотреть сообщениеMARGOO пишет:
Да-да, со сметаной. В нее люблю добавить чеснок тертый, укроп (можно петрушку или какую любите травку), соль-перец.
Ясно. Гарнир очень даже кстати.
Кабаков много оказалось. Я их потру и заморожу порционно. Для оладьев.
azalea сейчас на форумах  
 Ответ с цитатой 
  #347
Старое 17.02.2019, 21:20
Заблокирован(а)
 
Аватара для Alena77
 
Дата рег-ции: 14.10.2004
Откуда: EU
Сообщения: 19.767
Я очень люблю оладьи из кабачков. Но, недавно открыла более легкий вариант приготовления.
Кабачок не чистим и режем на дольки, заливаем омлетом и посыпаем сыром. В духовку на несколько минут. Получается очень вкусно. Но, я беру кабачки со светлой шкуркой. Они быстрее готовятся.
Alena77 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +2, время: 22:50.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2024 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX