Сливочное масло и маргарин в дефиците во Франции?

[Solomka]

У меня складывается впечатление,что зачастую дело было в личных проблемах с поставщиками,плохой работе закупок отдельных сетей и т.п
У меня во всех окружающих магашинах масло было,в разных количествах,но было.
Хуже всего сработал Monoprix,только парочка сортов, в Lidl масло было,как и в Карфуре и в Simply, вообще не заметила отсутствия масла в Super U,только цены очень подняли.

Перефразируя, можно сказать, что кто в СССР жил, тому смешно наблюдать этот "ажиотаж"

-Женщина,а вас тут не стояло
-Как не стояло,стояло. Я вон в том списке есть
-Так уже список другой. У вас номер на руке есть?

Как весело было

[Dude]

По tf1 предлагают заменить сливочное масло на рапсовое

Вот оно, началось!

[wrabbit]

Я вас обожаю!.

Взаимно

[blanca94]

В новостях пару дней назад сказали, как бы безотносительно к маслу но в то же время с празрачным намеком на него, что сейчас в первую декаду ноября традиционно "большие" торговцы (карфур, леклерк и все прочие) ведут переговоры с поставщиками о ценах на товары на след год. И что на этих переговорах обычно каждый изгаляется как может чтобы получить себе наиболее выгодную цену и условия. Возможно с маслом - это был просто способ выговорить себе побольше денюжек.

[tuzbuben]

tuzbuben, я не владею технологической терминологией на русском языке

Пахта и сыворотка два совершенно разных побочных продукта при переработке молока.
Даже на французском это два разных термина: Babeurre et petit lait/lactosérum. Естественно, и использование их тоже очень отличается, т.к. совершенно разный хим.состав.

[Miss_Nadine]

blanca94, это точно. Тем более, на мировой бирже цены на них очень сильно подскочили, а супермаркеты не хотят уменьшать свою маржу. Удивительно то, что им было позволено лгать потребителям о нехватке сырья у фермеров, как причине отсутствия масла. Только в Бретани некоторые фермеры прошлись по супермаркетам и переклеили их лживые объявления. А фермерам некогда ходить по судам.

[Miss_Nadine]

Solomka, вот и доказательство- супер ю не отжимает фермеров, но и маржу терять не хочет, вот и подняли цены.

[GSC2011]

tuzbuben, и к чему все эти объяснения? И к чему Вы привели французскую терминологию?

[Noemie]

Я на этой неделе только удосужилась посмотреть в супермаркете (Casino и Géant Casino) полки в отделе где масло (мы масло в супермаркете давно не покупаем), сливочного масла нет, совсем. Одни маргарины и прочие суррогаты. И извинительная табличка, что "мы все делаем возможное, чтобы проблему устранить". По телевизору смотрела конечно передачи, но не верилось в масштаб происходящего.

[maman N]

https://www.wedemain.fr/Penurie-de-b...html?preview=1
В статье и о причинах дефицита масла и о том, как его можно изготовить.

[MARGOO]

В статье и о причинах дефицита масла и о том, как его можно изготовить.

А можно резюме этой статьи т.к. не все хорошо читают по-французски.

[GSC2011]

не все хорошо читают по-французски.

А некоторым просто лень читать (это не про Вас).

[Small_birdie]

и о том, как его можно изготовить

Много длинных непечатных слов. Так как они подсадили народ на потребление всего и вся, а теперь - готовьте масло сами.
Тогда уж и разрешить коз и кроликов выращивать на террасах и балконах нужно :-). Кур разводить возле большеквартирных домов в вольерах.

На одну квартиру - доп. вольер на живность столько-то кубометров.
Передавать вольеры по наследству.

Земли всё равно на всех не хватит. Будут строить многоэтажки вольеров.
Хочешь - страусов разводи, если влезут, хочешь - уток.
В подвальных этажах - производство шампиньoнов и рыбы.
О качестве заботься сам. Так как продажа запрещена. Что вырастишь, то и съешь.

"... simplement avec de la crème et du gros sel"
Со сливками, значит, полный порядок.
А масло им религия не разрешает производить, да?
Или маслобойки резко все сломались?

Просто, как всегда, кое-кто решил ухватить жирный кусочек, чтоб и себя обеспечить, и деток, и внуков, и дальше.
Через пару лет узнаем, кто именно. Может быть.

[Small_birdie]

в Бретани некоторые фермеры прошлись по супермаркетам и переклеили их лживые объявления. А фермерам некогда ходить по судам.

Правильно. Так как это не их работа.
И с ними считаться не будут. Но выдадут, как их промашку, а как же.

[azalea]

Много длинных непечатных слов. Так как они подсадили народ на потребление всего и вся, а теперь - готовьте масло сами.

Там и другая статья: "En disant adieu à mon frigo, j'ai découvert d’autres moyens de consommer et de conserver"

[Small_birdie]

"Terminé le stress au supermarché pour savoir s’il restera..." (c)

Конечно, всё это было пережито уже в начале 90-х.
Только вот сливок никаких не продавали, было только молоко 1,5-процентное.

Что они напишут, когда это повторится с хлебом, мясом, рыбой?

[tuzbuben]

tuzbuben, и к чему все эти объяснения? И к чему Вы привели французскую терминологию?

Для общего образования, чтобы у читателей путаницы не произошло. А может кому и пригодится при изготовлении собственных масла и сыра.
Ну и будучи технологом пищевой продукции по образованию, я обратила внимание на ваш пост про изготовление масла. Ничего более.

[Mango-Mango]

Франш-Конте. Масло вернулось)) Не знаю, везде ли, надо будет еще в Монопри в центре заглянуть, но вот в Super-U пару дней назад было несколько видов масла (и не соленое, а нормальное). Я взяла пачечку, но не впрок.

[Груша]

Mango-Mango, а цены повысились?

Я в течение почти 10 лет отовариваюсь в интермарше, что рядом с домом. Все время покупаю сметану одной и той же марки Pâturage, цена выросла с 1.17 до 1.35. А говорят, что во Франции цены на продукты не растут! Растут! Хитрости известны - уменьшить упаковку на несколько грамм, например...

А последние посты навеяли... Помните, как в России ввели контрсанкции и был вой по поводу сыров... Во французской газете была статья, как российские хозяюшки сами готовят сыр!!! Типа, покусились на святая святых... как можно в таком деле, как сыроварение проявлять amateurisme... А теперь еще и масло самим производить... Это гораздо проще по сравнению с сыром!

[Рыжая]

Ну вот и мы сподобились доехать до ближайшего магазина (мини-Карфур). Вместо масла одни пустые полки. Осталось только самое плохое и дешевое - соленое эконом-марка самого Карфура - и самое дорогое - Президент био. На всякий случай хапнула оба. Спреды тоже заметно уменьшились в ассортименте. Яиц почти нет. Вообще магазин был какой-то подозрительно полупустой.

Поразило полное равнодушие к этому факту и покупателей, и работников магазина. Сразу видно, что народ еще не пуганый дефицитом и кризисом Нету, так нету, потом еще завезут (наивные чукотские юноши, они бы не то что в блокаду, а и в России начала 1990-х месяца не продержались бы) . На вопрос кассиру, что с маслом, он только развел руками - мол, откуда мне знать? Дама в очереди поддержала версию, что типа это китайцы все скупили

Моя генетическая память рвется скупать соль и спички и ссорится с расслабленной стабильным европейским изобилием второй половинкой мозга...

[MARGOO]

Моя генетическая память рвется закупать соль и спички и ссорится с избалованной стабильным европейским изобилием второй половинкой мозга...

Она не только у Вас такая беспокойная в свете последних событий.

[alfi]

Яиц почти нет.

понятно , у меня знакомая просила продать ей яйца , 20 штучек ей продала , свои куры

[Mango-Mango]

Mango-Mango, а цены повысились?

Увы, не знаю. Надо будет обратить внимание. К своему стыду, за два года жизни здесь, даже не знаю сколько точно стоит масло. В районе 2-3 евро за пачку 250 грамм?

[Груша]

Увы, не знаю. Надо будет обратить внимание. К своему стыду, за два года жизни здесь, даже не знаю сколько точно стоит масло. В районе 2-3 евро за пачку 250 грамм?

Я бы сказала от 1,30 до 2,30... за 250 гр. в зависимости от магазина, мне кажется так раньше было... сейчас не знаю. Мне кажется, что в Лидл сильно подорожало Envia... раньше, по-моему, стоило 1,19 (поправьте меня, кто помнит), сейчас 1,99. (мне кажется, что у них все цены на ,,,9 заканчиваются). Если это так (1,19), то повышение на 80 сантимов, это на 67% повышение.

[azalea]

Мне кажется, что в Лидл сильно подорожало Envia... раньше, по-моему, стоило 1,19 (поправьте меня, кто помнит), сейчас 1,99. (мне кажется, что у них все цены на ,,,9 заканчиваются). Если это так (1,19), то повышение на 80 сантимов, это на 67% повышение.

Так по ссылке выше и написано, что в Германии по дорожало на 72 процента.

En France, la grande distribution s'entend avec les fournisseurs de beurre sur un prix d'achat tous les ans, au mois de février. Mais depuis le début d'année, le cours du beurre s’est envolé sur les marchés (+ 172 %) tandis que le prix en rayon est resté plus ou moins le même (+ 7 %).

Ce qui n'a pas été le cas dans d'autres pays, comme l'Allemagne où le tarif a augmenté de 72 %. Conséquence : les producteurs français se sont tournés vers d'autres marchés pour exporter leur denrée, menant à la pénurie que l'on connait.

[Mango-Mango]

Мне кажется, что в Лидл сильно подорожало Envia

Не знаю, сочтут или нет за оффтопик, но у Envia мне очень нравился био-творог. Вот он, кстати, в Лидле пропал

[Lapsik]

У нас масло на месте, 6-8 видов как обычно. Не было бы этой темы- я бы и не узнала о дефиците масла

[lapka79]

Слышала, что это искуственно вызванный кризис, который позволит спокойно поднять цены и впоследствии с возвращением масла на стеллажи магазинов сохранить новую цену.

[Рыжая]

Слышала, что это искуственно вызванный кризис, который позволит спокойно поднять цены и впоследствии с возвращением масла на стеллажи магазинов сохранить новую цену.

А кто бы сомневался

[Груша]

У нас масло на месте, 6-8 видов как обычно. Не было бы этой темы- я бы и не узнала о дефиците масла

Сама еще не ходила в наш интермарше. Муж сходил, сказала купить масло - простое и соленое. Принес две пачки простого марки Pâturage (марка интермарше) и одну соленого марки Elle & Vire, сказал, что другого не было и что полки пустые. Про цены не спросила и чек не видела и нет возможности сейчас чек посмотреть. Но помню отлично, что раньше масло Pâturage 250 гр. стоило 1,42. Просто интересно, сколько оно сейчас стоит.