Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Клуб inFrance > Встречи-тусовки во Франции и России

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #151
Старое 25.03.2010, 16:32
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
Кстати, а почему бы не объявить предполагаемую тему уже сейчас? Казахский товарищ обещал показать как готовить настоящие манты. Встреча будет либо 25го Апреля, либо 4го Мая, в зависимости от того, когда ему будет удобнее. С мантами едят помидоровый салат. Ну, а на десерт я что-нибудь придумаю. Теперь нужно только найти большую мантоварку...
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #152
Старое 25.03.2010, 16:33
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
Посмотреть сообщениеMarie des Anges пишет:
Юна, не по сюжету, а в лагере тоже больше мест нет?
Уже два месяца как нет .
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #153
Старое 25.03.2010, 16:41
Мэтр
 
Аватара для hobbes
 
Дата рег-ции: 31.01.2006
Откуда: paris
Сообщения: 7.697
Посмотреть сообщениеyunahasson пишет:
Казахский товарищ обещал показать как готовить настоящие манты. Встреча будет либо 25го Апреля, либо 4го Мая, в зависимости от того, когда ему будет удобнее.
yunahasson, если позволите, я заранее записываюсь на манты , в любой выходной, на выбор повара.
hobbes вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #154
Старое 25.03.2010, 16:50
Мэтр
 
Аватара для Marie des Anges
 
Дата рег-ции: 15.04.2006
Откуда: Хабаровск-Bussy St Georges (77)
Сообщения: 4.933
Отправить сообщение для Marie des Anges с помощью MSN
А для отсутствующих можно будет сделать фоторепортаж о завёртывании этих замечательных изделий?
Marie des Anges вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #155
Старое 25.03.2010, 18:04
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
Hobbes, ты первая в списке на манты.
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #156
Старое 25.03.2010, 20:33     Последний раз редактировалось hobbes; 25.03.2010 в 20:48..
Мэтр
 
Аватара для hobbes
 
Дата рег-ции: 31.01.2006
Откуда: paris
Сообщения: 7.697
yunahasson, спасибо У меня есть стаpодавняя пароварка: многоярусная кастрюля, верхний уровень в дырочку. Я посмотрела на кастрюли для мантов - похоже. Единственное: не знаю, на сколько штук мантов ее хватит.
hobbes вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #157
Старое 25.03.2010, 20:38     Последний раз редактировалось galya; 25.03.2010 в 20:54..
Мэтр
 
Аватара для galya
 
Дата рег-ции: 30.12.2004
Откуда: Paris
Сообщения: 4.102
yunahasson, И я хочу на манты... В замен могу научить делать нугу.
galya вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #158
Старое 25.03.2010, 20:45
Мэтр
 
Дата рег-ции: 20.01.2003
Откуда: paris, france
Сообщения: 1.019
и я. пожалуй, тоже запишусь. А то, глядишь, к завтрашнему утру мест уже и не будет.
sacha вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #159
Старое 25.03.2010, 21:15
Мэтр
 
Аватара для Marie des Anges
 
Дата рег-ции: 15.04.2006
Откуда: Хабаровск-Bussy St Georges (77)
Сообщения: 4.933
Отправить сообщение для Marie des Anges с помощью MSN
Посмотреть сообщениеsacha пишет:
и я. пожалуй, тоже запишусь. А то, глядишь, к завтрашнему утру мест уже и не будет.
мудрое решение, Sacha
Marie des Anges вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #160
Старое 26.03.2010, 00:02
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
Посмотреть сообщениеhobbes пишет:
yunahasson, спасибо У меня есть стаpодавняя пароварка: многоярусная кастрюля, верхний уровень в дырочку. Я посмотрела на кастрюли для мантов - похоже. Единственное: не знаю, на сколько штук мантов ее хватит.
У меня подобная штука тоже есть, но Рахим (так завут нашего спеца по мантам ) посмотрел и забраковал, сказав, что крышка должна более плотно прилегать. У Рахима тоже есть мантоварка, но только на двух человек. Большие мантоварки многоэтажные. У моей чеченской подруги есть такая, но она живёт в Creteil, а хотелось бы найти поближе.
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #161
Старое 26.03.2010, 00:04
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
Galya и Sasha в списке на манты.
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #162
Старое 26.03.2010, 00:06
Мэтр
 
Аватара для Marie des Anges
 
Дата рег-ции: 15.04.2006
Откуда: Хабаровск-Bussy St Georges (77)
Сообщения: 4.933
Отправить сообщение для Marie des Anges с помощью MSN
У меня есть простая пароварка двухэтажная, я в ней варю манты. Могу привезти.

Есть бамбуковая, двухэтажная, но не большая по диаметру.
Marie des Anges вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #163
Старое 26.03.2010, 00:16
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
Посмотреть сообщениеMarie des Anges пишет:
У меня есть простая пароварка двухэтажная, я в ней варю манты. Могу привезти.

Есть бамбуковая, двухэтажная, но не большая по диаметру.
Marie des Anges, бамбуковая пароварка у меня тоже есть, но она примерно такая же как та, которую Рахим забраковал. Давай подождём, ведь у нас ещё больше месяца до встречи .
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #164
Старое 26.03.2010, 00:43
Мэтр
 
Аватара для Marie des Anges
 
Дата рег-ции: 15.04.2006
Откуда: Хабаровск-Bussy St Georges (77)
Сообщения: 4.933
Отправить сообщение для Marie des Anges с помощью MSN
Так я на манты не приду, a то бы принесла в это воскрессенье.
Marie des Anges вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #165
Старое 26.03.2010, 02:33
Мэтр
 
Аватара для maggie
 
Дата рег-ции: 10.01.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 627
Я как не загляну в эту тему, никогда свободных мест не бывает Да, видимо, не научиться мне готовить... Интересно, может кто из особо талантливых в кулинарном отношении товарищей согласится дать мне несколько приватных уроков... не умирать же теперь неучем??
maggie вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #166
Старое 26.03.2010, 09:55
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
Посмотреть сообщениеmaggie пишет:
Я как не загляну в эту тему, никогда свободных мест не бывает Да, видимо, не научиться мне готовить... Интересно, может кто из особо талантливых в кулинарном отношении товарищей согласится дать мне несколько приватных уроков... не умирать же теперь неучем??
Maggie, а что бы Вы хотели научиться готовить? Есть ли у Вас идеи на этот счёт?
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #167
Старое 26.03.2010, 10:00
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
Посмотреть сообщениеMarie des Anges пишет:
Так я на манты не приду, a то бы принесла в это воскрессенье.
Marie des Anges, спасибо, но я думаю не стоит так заранее нести. Вот если бы точно знать, что она подойдёт...
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #168
Старое 26.03.2010, 12:48
Мэтр
 
Аватара для maggie
 
Дата рег-ции: 10.01.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 627
yunahasson, да любые не особенно трудоемкие блюда так чтобы было просто, но эффектно. Мне вот новоселье скоро отмечать, а что подавать даже и не знаю... Но у меня уважительная причина есть , у нас пока нет плиты. Пользуемся исключительно микроволновкой, она же и духовка, и пароваркой.
maggie вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #169
Старое 26.03.2010, 21:17
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
Посмотреть сообщениеmaggie пишет:
yunahasson, да любые не особенно трудоемкие блюда так чтобы было просто, но эффектно. Мне вот новоселье скоро отмечать, а что подавать даже и не знаю... Но у меня уважительная причина есть , у нас пока нет плиты. Пользуемся исключительно микроволновкой, она же и духовка, и пароваркой.
В таком случае, лучше всего подать бутерброды, сыр, порезанные овощи с соусом. Посоветую гениальный соус, который позаимствовала от подруги. Берёте упаковку сыра "boursin" (можно похожий немарочный сыр - выйдет в два раза дешевле ), добавляете пару ложек либо сметаны, либо сливок, размешиваете так, что бы консистенция была не очень густая. В тарелку кладёте порезанные огурцы, морковку, редиску, сельдерей, цветную капусту, помидоры или те из этих овощей, которые в наличие. Быстро, легко, хорошо для здоровья и уходит "на ура"! Соус можно положить в маленькую мисочку, а можно просто ложкой выложить на середину тарелки. Вот пример, как можно выложить овощи на тарелку. А если овощей много разного вида, то тарелки тоже можно сделать разные - будет эффектнее.
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #170
Старое 26.03.2010, 22:43
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
Ещё пару идей для стола на новоселье:
- огурцы порезать толстыми дольками, а сверху выложить чайной ложкой где-то пол ложки тарамы
- сварить вкрутую яйца, разрезать на две половинки и на каждую половинку выдавить или положить майонез. В идеале, если имеется какая-нибудь зелень положить или посыпать сверху. Можно положить и маленький кусочек солёной рыбки, колбасы, готового порезанного мяса или просто кусочек лимона.
Вот пример яиц. В двух одинаковых я вынула желток, вилкой размяла и смешала с майонезом. На остальные просто положила майонез и сверху кусок вечены, варённую морковку, чуть томатного соуса, броколи. Но положить можно почти всё что угодно. Красиво, когда много разноцветного: любой сырой или варёный овощ, сыр и т.д.
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #171
Старое 27.03.2010, 00:14     Последний раз редактировалось maggie; 27.03.2010 в 00:22..
Мэтр
 
Аватара для maggie
 
Дата рег-ции: 10.01.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 627
yunahasson, спасибо вам большое, беру на заметку . Кстати, такие вот порезанные овощи я часто в Carrefour покупаю. Иногда проскальзывала у меня мысль нарезать самой, но без соуса их кушать как-то невкусно. Теперь, благодаря вам, постараюсь приготовить соус. Только где вы сметану покупаете? Мне она на глаза не попадалась, правда, я ее еще никогда специально не разыскивала.

А на десерт что-нибудь посоветуете?? А то одними огурцами кормить гостей как-то неловко.
maggie вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #172
Старое 27.03.2010, 00:37
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
Посмотреть сообщениеmaggie пишет:
yunahasson, Только где вы сметану покупаете? Мне она на глаза не попадалась, правда, я ее еще никогда специально не разыскивала.
Сметаной я называю Creme Fraiche Epaisse. Она в любом магазине продаётся.
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #173
Старое 27.03.2010, 00:54
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
Посмотреть сообщениеmaggie пишет:
[B]
А на десерт что-нибудь посоветуете??
А миксер у Вас есть? Если есть, могу дать рецепт очень хорошего шоколадного мусса. Если нет, то посоветую Panna Cotta из сливок, молока, сахара - но для этого лёгкого рецепта нужен ещё и желатин. Очень просто приготовить шоколадные трюфеля. А можно просто фрукты порезать на дольки или фруктовый салат из них изобразить. Ещё можно растопить шоколад, одним концом обмакнуть в них фрукты типа клубники, винограда, яблок, груш и т.д. и боком выложить на тарелку.
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #174
Старое 27.03.2010, 01:04
Мэтр
 
Аватара для maggie
 
Дата рег-ции: 10.01.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 627
Посмотреть сообщениеyunahasson пишет:
А миксер у Вас есть? .
Не-а, этого тоже нет Но могу купить, все равно рано или поздно придется обзавестись. Мне какой лучше купить, простой или с наворотами?
А пока, может, начнем с рецепта без миксера??
maggie вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #175
Старое 27.03.2010, 09:54
Мэтр
 
Аватара для rufina
 
Дата рег-ции: 14.10.2003
Откуда: Париж
Сообщения: 3.450
Отправить сообщение для  rufina с помощью ICQ Отправить сообщение для rufina с помощью MSN
yunahasson, у меня есть мантоварка средних размеров.
rufina вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #176
Старое 27.03.2010, 10:02
Мэтр
 
Аватара для Verunyafr
 
Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.103
yunahasson, в котором часу завтра приходить?
Verunyafr вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #177
Старое 27.03.2010, 10:32
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
Посмотреть сообщениеVerunyafr пишет:
yunahasson, в котором часу завтра приходить?
Жду всех завтра к трём!
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #178
Старое 27.03.2010, 10:39
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
Посмотреть сообщениеmaggie пишет:
Не-а, этого тоже нет Но могу купить, все равно рано или поздно придется обзавестись. Мне какой лучше купить, простой или с наворотами?
А пока, может, начнем с рецепта без миксера??
Я всегда покупаю самый простой. Мне один раз подарили марочный миксер с наворотами; оказался ничуть не лучше тех, какими я всегда пользуюсь. Для меня дешёвые стоят начиная с 15 евро, дорогие - с 30 евро. Я миксером пользуюсь в среднем через день, и жизнь себе без него представляю туманно .
Рецепт Panna Cotta у меня не ещё не переведён на русский. Вы по французски читаете? А с желатином Вы уже готовили?
А когда новоселье?
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #179
Старое 27.03.2010, 10:45
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
Посмотреть сообщениеrufina пишет:
yunahasson, у меня есть мантоварка средних размеров.
Rufina, вчера ко мне приходила подруга у которой большая мантоварка и обещала привезти к нашей следующей встрече. Её мантоварка человек на 8, как раз как нам надо. А так же, она вызвалась поучить нас готовить: она во первых в очень хорошем ресторане работает, а во вторых и до ресторана прекрасно готовила. То-есть в нашем деле человек незаменимый :
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #180
Старое 27.03.2010, 10:49
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
[/QUOTE]
Galya, нуга - это будет здорово!
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Ищу спортивный клуб в Париже emmanuelle Спортивный клуб 84 07.02.2016 21:54
Воскресный клуб общения в Париже Papirus Встречи-тусовки во Франции и России 353 14.02.2013 01:54
Парфюмерный клуб в Париже Nathalie K°°°ff Встречи-тусовки во Франции и России 0 09.02.2012 16:18
Международный кулинарный конкурс Prix Culinaire Pierre Taittinger в Париже Ona Обо всем 2 05.12.2006 05:09


Часовой пояс GMT +2, время: 13:43.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2024 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX