И манит нас Испания

[Dude]

Есть еще обожаемый мной ХУМУС .
А кто такая Х де Марука??? Мясная тварь или другая какая?

Погуглите hueva de maruca. Это вяленная икра как в вобле но еще вкуснее.

[Sasa]

Мне лично очень нравится хуева де марука

Нужно попробовать обязательно,с таким-то названием
Еще и домой привести на угощение и торжественно сказать название
Пробовать захотят все

[Sasa]

Адреса и явки давайте пожалуйста. Вот еду я по А9/Е15 и где остановиться купить рыбу, хамон, бургосы и др вкусности?

Ой,все так неоднозначно!
Когда мы отдыхали в И ко мне приехал брат.Так вот,он начитался про этот Хамон с черным копытцем ,с бемым копытцем и всех прочих нюнасов.Побежали сразу на рынок и купили по реально астрономической цене с этим черным копытцем....ШО я вам скажу...хай это едят буржуи!!
Я потом пошла в магазин и купила хамон (на развес правда).Было гораздо вкуснее. Бургос тоже есть в каждом магазине.
но ,все как и тут гораздо вкуснее когда берешь не в самом магазине ,а у мясника итд.
А про рыбу тоже есть секретики.
Надо искать магазины которые заключили прямые поставки с рыбками.И прямо с коробля эту рыбу везут в магазин.Там цены намного дешевле и рыба свежайшая!
Обычно там очень много местных и все там берут рыбу.

[Iryna13]

Нужно попробовать обязательно,с таким-то названием

только название звучит немного не так. Буква h ,стоящая в начале слова, не произносится.

[Iryna13]

Хамон с черным копытцем ,с бемым копытцем и всех прочих нюнасов.Побежали сразу на рынок и купили по реально астрономической цене с этим черным копытцем....ШО я вам скажу...хай это едят буржуи!!

так буржуи и едят. Существенная разница "черного копытца" от "белого" в том,что жир первого не провоцирует,а наоборот,способствует снижению уровня холестерина.А жир "белого копытца",как все остальные продукты из свинины, очень способствует повышению уровня холестерина. В испанских домах престарелых каждый день предлагают старичкам несколько кусочков окорока "черного копытца" в терапевтических целях. Хорошего качества и хорошо приготовленный окорок свинок с черными копытцами безумно вкусный,тающий во рту. А, цена,да-астрономическая...

[Dude]

Ой,все так неоднозначно!
Когда мы отдыхали в И ко мне приехал брат.Так вот,он начитался про этот Хамон с черным копытцем ,с бемым копытцем и всех прочих нюнасов.Побежали сразу на рынок и купили по реально астрономической цене с этим черным копытцем....ШО я вам скажу...хай это едят буржуи!!
Я потом пошла в магазин и купила хамон (на развес правда).Было гораздо вкуснее. Бургос тоже есть в каждом магазине.
но ,все как и тут гораздо вкуснее когда берешь не в самом магазине ,а у мясника итд.
А про рыбу тоже есть секретики.
Надо искать магазины которые заключили прямые поставки с рыбками.И прямо с коробля эту рыбу везут в магазин.Там цены намного дешевле и рыба свежайшая!
Обычно там очень много местных и все там берут рыбу.

Вот, начинаются выяснятся подробности: в свободной продаже ничего нет кроме несъедобных сардин в масле и осьминогов в уксусе. Надо ловчить и договариваться с завмагом. А можно просто, без затей пойти в супер и купить ту же рыбу выбрав из 30-40 наименований?
Это система присущая странам третьего мира когда есть все для своих и недорого и втридорога для дураков-туристов которых обмануть сам бог велел.

[Dude]

только название звучит немного не так. Буква h ,стоящая в начале слова, не произносится.

Так название лучше запоминается

[Iryna13]

хуева де маруца. Это вяленная икра как в вобле

это икра морской щуки. Прикольная штука,особенно хороша с бокальчиком белого вина.

[Iryna13]

Вот, начинаются выяснятся подробности: в свободной продаже ничего нет кроме несъедобных сардин в масле и осьминогов в уксусе. Надо ловчить и договариваться с завмагом. А можно просто, без затей пойти в супер и купить ту же рыбу выбрав из 30-40 наименований?
Это система присущая странам третьего мира когда есть все для своих и недорого и втридорога для дураков-туристов которых обмануть сам бог велел.

ну что вы такое пишите? Кто за качественным мясом, свежайшей рыбой или отличного качества фруктами-овощами ходит в супермаркет хоть во Франции,хоть в Испании, хоть в какой-то другой стране? Есть рыбаки в порту или рыбные магазины,покупающие свежайшую рыбу и морепродукты у рыбаков, есть фермеры,продающие овощи,выращенные на своих огородах, есть мясные лавки(магазинчики),куда везут мясо от производителей, есть сырные лавки. Хотите попробовать настоящую испанскую кухню,не идите в рестораны в туристических местах(банальный совет,подходящий для любой страны). Спросите куда ходят местные жители.Вас отведут в небольшую неприметную таверну в квартале или небольшой семейный ресторанчик и,что называется, прочувствуете разницу

[Buna]

Dude, Вы были в исп сетевом магазине Merkadona, которая supermerkat (большая)?
Там ВСЕ вкусное, и рыба дешевая и свежая и вообще на все вкусы еда есть.
И исп рынок, конечно, рулит. Все фрукты-овощи, - цена максимум 1 евро за кило. Все вкуснейшее, выбор огромный )).
Что касается ресторанов, то без сомнения, фр ресто лучше.
А если купить свежую дораду и бросить на сковородку или на гриль и закусить свежим помидорчиком, то исп вариант намного приличнее. Испанская же дорада пока до французского прилавка доплывет, как минимум два дня свежести долой и 2-5евро плюс к цене.

[Iryna13]

Что касается ресторанов, то без сомнения, фр ресто лучше.

очень спорное утверждение. В любой стране есть хорошие рестораны,а есть дрянные. Например, в нашем городе хорошие рестораны можно по пальцам пересчитать и все они не в туристических местах.

[Sasa]

Вот, начинаются выяснятся подробности: в свободной продаже ничего нет кроме несъедобных сардин в масле и осьминогов в уксусе. Надо ловчить и договариваться с завмагом. А можно просто, без затей пойти в супер и купить ту же рыбу выбрав из 30-40 наименований?
Это система присущая странам третьего мира когда есть все для своих и недорого и втридорога для дураков-туристов которых обмануть сам бог велел.

Эээй,вы очем?
Что за глупости или вы читали одним глазом?
Я говорю о сетевом испанском магазине и отделов с мясниками идт.
Во фр такое тоже на каждом углу.
Если про рыбу непонятно,то можно спросить подробнее,а не городить фантастику о каком-то подполье.
Есть испанские сетевые магазины (на побережье больше) у которых договор с артелью рыбаков и рыба с коробля поступает напрямую в магазин минуя всяких перекупщиков.Рыба там дешевая и свежайшая.Все местные закупается там.Все официально и висят стенды об этом сообщающие.

[Solomka]

Все фрукты-овощи, - цена максимум 1 евро за кило. Все вкуснейшее, выбор огромный

скажите,пожалуйста,это речь о маленьких городах? Ни в Севилье,ни в Валенсии,ни в Барселоне,ни в Мадриде не видела абрикос,персиков и т.д. дешевле 1 евро кг.
И не только на рынках,но и в Меркадоне не было таких цен за последние годы

[Dude]

Эээй,вы очем?
Что за глупости или вы читали одним глазом?
Я говорю о сетевом испанском магазине и отделов с мясниками идт.
Во фр такое тоже на каждом углу.
Если про рыбу непонятно,то можно спросить подробнее,а не городить фантастику о каком-то подполье.
Есть испанские сетевые магазины (на побережье больше) у которых договор с артелью рыбаков и рыба с коробля поступает напрямую в магазин минуя всяких перекупщиков.Рыба там дешевая и свежайшая.Все местные закупается там.Все официально и висят стенды об этом сообщающие.

Читал внимательно и специально спросил про названия. Ни одного магазина от вас не нашел. Только лирика ах как вкусно.

Еще раз скопирую:
Адреса и явки давайте пожалуйста. Вот еду я по А9/Е15 и где остановиться купить рыбу, хамон, бургосы и др вкусности?

[Dude]

Dude, Вы были в исп сетевом магазине Merkadona, которая supermerkat (большая)?
Там ВСЕ вкусное, и рыба дешевая и свежая и вообще на все вкусы еда есть.
И исп рынок, конечно, рулит. Все фрукты-овощи, - цена максимум 1 евро за кило. Все вкуснейшее, выбор огромный )).
Что касается ресторанов, то без сомнения, фр ресто лучше.
А если купить свежую дораду и бросить на сковородку или на гриль и закусить свежим помидорчиком, то исп вариант намного приличнее. Испанская же дорада пока до французского прилавка доплывет, как минимум два дня свежести долой и 2-5евро плюс к цене.

Вот Merkadona - первое название. Спасибо, будем тестить

[Iryna13]

Еще раз скопирую:
Адреса и явки давайте пожалуйста. Вот еду я по А9/Е15 и где остановиться купить рыбу, хамон, бургосы и др вкусности?

вы смеетесь? Да в любом городе, в любом селе в специализированных магазинах.Я Испанию объeхала вдоль и поперек,неужели я буду помнить все магазины? Если не знаю где купить,спрашиваю у местных.

[Dude]

ну что вы такое пишите? Кто за качественным мясом, свежайшей рыбой или отличного качества фруктами-овощами ходит в супермаркет хоть во Франции,хоть в Испании, хоть в какой-то другой стране? Есть рыбаки в порту или рыбные магазины,покупающие свежайшую рыбу и морепродукты у рыбаков, есть фермеры,продающие овощи,выращенные на своих огородах, есть мясные лавки(магазинчики),куда везут мясо от производителей, есть сырные лавки.

У нас побережье и все крупные суперы Гипер, Интермаше, Ашан продают наисвежайшую рыбу пойманную ранним утром до открытия магазинов. Они закупают у местных рыбаков. Раньше был утренний рыбацкий рынок но сейчас все идет напрямую в магазины. Оборот бешеный, ничего на прилавке не залеживается.

[Жаклин]

Dude, Вы не правы причисляя Испанию к странам третьего мира. И не надо там нигде договариваться с завмагом. Никто ничего не прячет под полой, всё что есть присутствует на прилавках. Морепродукты конечно испанцы предпочитают покупать свежее в небольших магазинах, лавочках, куда привозят именно свежий улов. А в супермаркетах покупают для кошечек и собачек, ну и себе немного иногда. Кстати цены в супермаркетах не намного дешевле, чем в маленьких лавочках.
Ещё, не забудьте, что упоминаемая здесь Mercadona, есть по всей Испании, кроме Страны Басков. Там её заменяет Eroski.

[Iryna13]

У нас побережье и все крупные суперы Гипер, Интермаше, Ашан продают наисвежайшую рыбу пойманную ранним утром до открытия магазинов. Они закупают у местных рыбаков. Раньше был утренний рыбацкий рынок но сейчас все идет напрямую в магазины. Оборот бешеный, ничего на прилавке не залеживается.

у нас тоже побережье, но какое это имеет отношение к соседней стране? В любом случае рыба в Испании дешевле и выбор больше. В ресторанах вам предложат не только блюда из рыбы,но и из морепродуктов. Во французских ресторанах,даже тех,которые находятся на побережье,скудный выбор рыбных блюд,а из морепродуктов только мидии и кольца щупальцев кальмаров во фритюре,ну и размороженные креветки. В Испании и соседней с нами Италии выбор рыбных блюд и блюд из морепродуктов несравненно больше и готовят их вкуснее. Про цены уже нет смысла упоминать. Без обид, я понимаю,что после того,что называется "едой" в США,кажется,что во Франции все самое лучшее. На самом деле во многих европейских странах есть очень хорошие продукты. И,раз вы так "удобно" живете,что можете без проблем съездить в Испанию,пользуйтесь этим,открывайте для себя эту страну. Поверьте, она того стоит.

[Жаклин]

Абсолютно согласна, что в любой стране мира есть уникальные и супервкусные блюда, которые обязательно нужно пробовать и наслаждаться.

[Tigrella]

А в супермаркетах покупают для кошечек и собачек, ну и себе немного иногда.

Сколько, однако, в Испании кошечек и собачек. Отдел для домашних питомцев прям.

[Жаклин]

Tigrella, правда, кошечек и собачек немало, а учитывая, что в супермаркетах дествительно не совсем первой свежести морепродукты, там почти каждый день скидочки, вот и пользуются люди моментом, чтобы прикупить дешевле. В Испании ведь нет в супермаркетах отдела с мясом для животных, как во Франции. Меня это поразило, в хорошем смысле, во Франции, вот это я понимаю забота о животных! Покупая себе, можно сразу, в этом же отделе и питомцу прикупить, без дополнительных затрат.

[Buna]

У нас побережье и все крупные суперы Гипер, Интермаше, Ашан продают наисвежайшую рыбу пойманную ранним утром до открытия магазинов. Они закупают у местных рыбаков. Раньше был утренний рыбацкий рынок но сейчас все идет напрямую в магазины. Оборот бешеный, ничего на прилавке не залеживается.

Dude, а можно поконкретнее где у Вас? Назв города? У меня в округе, 77, рыба не свежайшая и дорогая. И на рынке тоже раньше нормальный рыбщик был, а сейчас вплоть до того, что заходишь в зд рынка, и в нос бьет запах тухлой рыбы.

[Buna]

скажите,пожалуйста,это речь о маленьких городах? Ни в Севилье,ни в Валенсии,ни в Барселоне,ни в Мадриде не видела абрикос,персиков и т.д. дешевле 1 евро кг.
И не только на рынках,но и в Меркадоне не было таких цен за последние годы

3 курорта под Барселоной, Паламос и Камбрильс с Салу. На рынках цены очень низкие, отдыхали в июне и окт.

[Buna]

очень спорное утверждение. В любой стране есть хорошие рестораны,а есть дрянные. Например, в нашем городе хорошие рестораны можно по пальцам пересчитать и все они не в туристических местах.

Ну может быть . Была на исп курортах в паре ресторанов, после обоих потом болела (травилась). В Барселоне ничего, общепит нормальный. Может, не повезло тогда просто.
С французскими ресторанами никогда проблем не было. Ходим минимум раз в неделю.

[Tigrella]

Tigrella, правда, кошечек и собачек немало, а учитывая, что в супермаркетах дествительно не совсем первой свежести морепродукты, там почти каждый день скидочки, вот и пользуются люди моментом, чтобы прикупить дешевле. В Испании ведь нет в супермаркетах отдела с мясом для животных, как во Франции. Меня это поразило, в хорошем смысле, во Франции, вот это я понимаю забота о животных! Покупая себе, можно сразу, в этом же отделе и питомцу прикупить, без дополнительных затрат.

Я во Франции не видела отделов с мясом для животных. Но знаю, что у мясников всегда можно взять всякие кости и обрезки.

Насчет ресторанов - так это всегда от повара зависит, а не от страны. А также от собственных предпочтений. Что одному вкусно, другому - гадость.

Лично для меня Франция вне конкуренции в этом плане. И я не одинока, если уж французская кухня единственная в мире внесена в список наследия ЮНЕСКО.

[Iryna13]

И я не одинока, если уж французская кухня единственная в мире внесена в список наследия ЮНЕСКО.

ваша информация уже давно устарела. В этом же списке грузинские вина,армянский лаваш,турецкий кофе,тайская,японская,корейская кухня,много блюд мексиканской кухни,хорватские пряники и еще много чего. Так что французская кухня далеко не единственная в этом списке. Да и список регулярно пополняется.

Я во Франции не видела отделов с мясом для животных.

не специальные отделы,а в мясных отделах супермаркетов есть "мясо для животных". Или уже расфасовано, или в мясном отделе продается на вес.

[Lazuli]

В Испании почти одна (после китайской, по-моему) из самых разнообразных кухонь в мире. Продукты хорошие и простите, про "для кошечек-собачек" - это странно читать. Большинство испанцев питаются из обычных супер-маркетов и, поверьте, к качеству продуктов и их вкусности относятся с трепетом.
Так как, упомянули выше "Mercadona", то добавлю сюда и "Consum", который многим испанцам нравится больше. Мне нравится и тот и другой магазин.
Так получилось, что живу далеко от всяких лавочек частных, но за многие годы питания из обычного магазина, ни разу не было случая тухлой рыбы. Всегда всё свежее. Или это мне так хорошо везёт.
Хамон "чёрный" - очень полезен и экологически чистый продукт, хотя, лично у меня восторга не вызывает. На любителя.
В ресторанах, в большинстве своём - отличная кухня. Конечно, как и в любой стране, городе, нужно знать места. Но, испанские рестораны - одни из лучших в мире по количеству "звёздочек" и призам. Не уступают французским. Французскую кухню тоже обожаю!
В результате, всё зависит от личных предпочтений, привычек и традиций.
Когда в гости приезжали французы и мы ужинали с ними в ресторане, всегда отмечали отличное соотношение цены и качества. Отдыхали и чревоугодничали

[Tigrella]

ваша информация уже давно устарела. В этом же списке грузинские вина,армянский лаваш,турецкий кофе,тайская,японская,корейская кухня,много блюд мексиканской кухни,хорватские пряники и еще много чего. Так что французская кухня далеко не единственная в этом списке. Да и список регулярно пополняется.

Прям действительно давно устарела? Ну все равно ж французская кухня была первой в этом списке, а не какая-нибудь корейская? А про испанскую что-нибудь отметили?

Про еду для зверья в мясных отделах я в курсе, автор же поста писал об отделах.

[Iryna13]

Ну все равно ж французская кухня была первой в этом списке, а не какая-нибудь корейская?

Опс, так вы еще и с настоящей корейской кухней незнакомы,раз такое пишите. Вы в курсе как попадают в этот список? Что страна захотела,на то заявку и отправила. Была ли Франция первая или сто первая -об этом история умалчивает. В этом списке еще и диеты есть.

А про испанскую что-нибудь отметили?

вас в Google забанили? Я же не виновата в том,что не довелось вам нормально поесть в Испании.
Я не собираюсь никому доказывать,что испанская кухня лучше французской или наоборот. Это смешно. Кухни разные,ни одна,ни вторая не может быть лучше или хуже.