Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #1051
Старое 07.06.2018, 12:32
Мэтр
 
Аватара для Sasa
 
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 11.572
Посмотреть сообщениеTrocadero пишет:
Вдруг у вас есть идеи, как оприходовать сосиски и мергезы, остатки барбекю?
Хорошие фермерские, жалко выкидывать
У самой только тортилья как идея (и то в марсиане пойду, если соберусь делать. Это ведь картошка с луком, залитая яйцами, по простому?)
Хочется в идеале простого но с овощами чего-то. Рецепту проверенной тортильи с сосисками буду тоже рада)
Тушеная капуста с этими сосисками хороша.Еще я тушила картошку с ними,тоже вкусно.
__________________
Мои фото
Sasa вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1052
Старое 07.06.2018, 14:42
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 14.903
Trocadero, любые киши с добавлением овощей. Можно приготовить с любой крупой, фасолью, чечевицей или кус-кус.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1053
Старое 07.06.2018, 14:44
Мэтр
 
Аватара для Oksy75
 
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 11.317
Trocadero а нельзя их просто пожарить (или разогреть, если уже пожаренные были) , и рататуй к ним ?
Oksy75 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1054
Старое 10.06.2018, 15:00
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 10.742
Были в гостях у итальянских друзей в Милане, где нас угощали диетическим кроликом . Я повторила рецепт в мульте (готовится в утятнице или любой кастрюльке с толстым дном ). На дно посуды пожить любимый жир( в моем случае было топленое сливочное масло), кусочки кролика и на мясо кладем толстенькую подушку лука, порезанного кольцами, под которой кролик и будет томиться на мааааленьком огне часа полтора. Просто и очень вкусно оказалось. И мясо оставшееся потом прекрасно идет холодным.
__________________
Я люблю тебя, Жизнь,
И хочу, чтобы было взаимно
.
Azzaz вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1055
Старое 10.06.2018, 17:51
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 14.903
Посмотреть сообщениеAzzaz пишет:
Были в гостях у итальянских друзей в Милане, где нас угощали диетическим кроликом . Я повторила рецепт в мульте (готовится в утятнице или любой кастрюльке с толстым дном ). На дно посуды пожить любимый жир( в моем случае было топленое сливочное масло), кусочки кролика и на мясо кладем толстенькую подушку лука, порезанного кольцами, под которой кролик и будет томиться на мааааленьком огне часа полтора. Просто и очень вкусно оказалось. И мясо оставшееся потом прекрасно идет холодным.
спасибо. Легкий и вкусный рецепт. Как Вы думаете,можно ли заменить обычный лук луком-пореем?
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1056
Старое 10.06.2018, 17:55
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 14.903
Дамы, у меня "кризис жанра". Есть пару литров нежирного говяжьего бульона без добавления каких-либо приправ. Жаль вылить,а какие-то сложные и очень сытные блюда летом готовить не хочется. Может есть какие-нибудь идеи куда этот бульончик пристроить? Борщи, щи,рассольники отпадают, у нас жарко и такие блюда не пойдут.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1057
Старое 10.06.2018, 18:21
Мэтр
 
Аватара для ulitochka
 
Дата рег-ции: 25.02.2004
Откуда: Академгородок (Новосибирск) - Drôme (26)
Сообщения: 1.303
Я такие нежирные бульоны замораживаю в банках и использую при приготовлении ризотто, или отвариваю на них крупы к гарниру (гречку, перловку).
Можно просто лёгкий овощной суп сварить с кабачками и помидорами.
ulitochka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1058
Старое 10.06.2018, 18:33
Мэтр
 
Аватара для alfi
 
Дата рег-ции: 01.12.2004
Откуда: издалека
Сообщения: 4.711
Посмотреть сообщениеIryna13 пишет:
Есть пару литров нежирного говяжьего бульона без добавления каких-либо приправ. Жаль вылить,а какие-то сложные и очень сытные блюда летом готовить не хочется. Может есть какие-нибудь идеи куда этот бульончик пристроить?
Посмотреть сообщениеulitochka пишет:
Я такие нежирные бульоны замораживаю в банках
Iryna13, я именно делаю таким образом как сказала ulitochka,
__________________
La terre n'est pas un don de nos parents . Ce sont nos enfants qui nous la pretent. - veux proverbe indien -
http://www.infrance.su/forum/showthread.php?t=81767
alfi вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1059
Старое 10.06.2018, 18:44
Дебютант
 
Дата рег-ции: 04.10.2017
Сообщения: 49
Может в солянку мясную или сделать бигос(это тушеная капуста с колбасными и мясными изделиями)....
ElenaElena13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1060
Старое 10.06.2018, 18:56
Мэтр
 
Аватара для Ren
 
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 11.091
Iryna13, заморозить однозначно. Зимой на борщ.
Ren вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1061
Старое 10.06.2018, 19:33
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 14.903
Девушки,спасибо большое за идеи. Заморозить не получится по самой банальной причине-нет и сантиметра свободного в морозильнике.
Про ризотто я и забыла! И для бигоса все есть.
Эх, говорила же,что кризис жанра.
Спасибо всем большое.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1062
Старое 10.06.2018, 22:59
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 10.742
Посмотреть сообщениеIryna13 пишет:
спасибо. Легкий и вкусный рецепт. Как Вы думаете,можно ли заменить обычный лук луком-пореем?
думаю, что можно. Это Вам спасибо за идею. Я обязательно попробую с пореем
__________________
Я люблю тебя, Жизнь,
И хочу, чтобы было взаимно
.
Azzaz вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1063
Старое 10.06.2018, 23:02     Последний раз редактировалось Azzaz, 10.06.2018 в 23:19.
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 10.742
Iryna13, бульон просто в чашке пьем после ужина. Регулярно Вы себе даже не представляете, как это полезно оказалось. И моему организЬму это очень нравится, даже в летние жаркие дни
__________________
Я люблю тебя, Жизнь,
И хочу, чтобы было взаимно
.
Azzaz вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1064
Старое 10.06.2018, 23:25
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 14.903
Посмотреть сообщениеAzzaz пишет:
думаю, что можно. Это Вам спасибо за идею. Я обязательно попробую с пореем

Это не особенная идея, а неизбежность для меня. Я-аллергик и меня близко нельзя подпускать к сырому луку, вот и выкручиваюсь,как могу. Но, если Вам понравится, буду рада.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1065
Старое 10.06.2018, 23:32
Мэтр
 
Аватара для Iryna13
 
Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 14.903
Посмотреть сообщениеAzzaz пишет:
Iryna13, бульон просто в чашке пьем после ужина. Регулярно Вы себе даже не представляете, как это полезно оказалось. И моему организЬму это очень нравится, даже в летние жаркие дни
Здорово! Только я, пожалуй, на завтрак попробую. У меня завтраки не французские-сладкие с углеводами и жирами, а соленые-белковые. За идею спасибо! Я тут вспомнила,что в "осо буко" тоже бульончик сгодится.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист"
Iryna13 вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1066
Старое 19.06.2018, 19:09
Мэтр
 
Аватара для Yuta
 
Дата рег-ции: 19.08.2014
Откуда: Narbonne
Сообщения: 1.087
Девушки, подскажите что-нибудь интересное на entre.
Жара началась, хочется чего-то легкого. Но не салаты и не морепродукты.
Yuta вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1067
Старое 19.06.2018, 19:11
Модератор
 
Аватара для MARGOO
 
Дата рег-ции: 30.04.2004
Откуда: Россия - France
Сообщения: 30.155
Отправить сообщение для MARGOO с помощью MSN
Yuta, есть у нас замечательная летняя тема и эта.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон
MARGOO вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #1068
Старое 19.06.2018, 22:07
Мэтр
 
Аватара для Yuta
 
Дата рег-ции: 19.08.2014
Откуда: Narbonne
Сообщения: 1.087
MARGOO, Спасибо! На первой же странице нашла то что надо! Гаспаччо
Yuta вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Кухонные посиделки - 1 MARGOO Секреты хорошей кухни 2984 19.06.2015 14:58
Кухонные посиделки MARGOO Секреты хорошей кухни 3016 07.12.2011 14:42
Кухонные штучки Vishenka Секреты хорошей кухни 73 26.03.2006 22:15
Парижские "Посиделки" USK Встречи-тусовки во Франции и России 0 10.11.2003 11:16


Часовой пояс GMT +2, время: 04:17.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Rambler's Top100
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2018 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX