Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Клуб inFrance > Встречи-тусовки во Франции и России

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #211
Старое 29.03.2010, 17:24
Мэтр
 
Аватара для Ася З
 
Дата рег-ции: 17.02.2009
Откуда: Versailles 78
Сообщения: 3.279
Marie des Anges, точно, у меня даже остался такой! Спасибо за идею!!!
Ася З вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #212
Старое 29.03.2010, 18:09
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
Посмотреть сообщениеMarie des Anges пишет:
Ася, я не в марле подвешиваю, а в таких "марлевых детских подгузниках" что здесь широко используются для малышей. Ткань плотнее, чем наша марля, но достаточно, чтобы отвесить творожок.

Во всех супермаркетах продаются такие квадрать тканевые в отделе для малышей.
И я тоже ими для тех же целей пользуюсь. Они толще чем марля, поэтому их не надо в несколько раз складывать.
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #213
Старое 29.03.2010, 18:28     Последний раз редактировалось Leyadelux; 29.03.2010 в 18:39..
Мэтр
 
Аватара для Leyadelux
 
Дата рег-ции: 22.05.2009
Откуда: Спб-Париж
Сообщения: 1.062
Отправить сообщение для  Leyadelux с помощью ICQ
yunahasson, я услышала про манты, о боже это правда? А что нужно для того чтобы попасть на вашу встречу? Даже просто посмотреть? Какой-то взнос?
Моя мама спец по мантам Я родилась в Казахстане и знаю это блюдо с детства, но сама никогда не готовила!
Leyadelux вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #214
Старое 29.03.2010, 18:56
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
Взноса нет. У нас участники приносят, что хотят из съестного или "выпивного" по желанию. Записываю Вас на манты. Адрес и детали напишу ближе к дате встречи.
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #215
Старое 29.03.2010, 19:06
Мэтр
 
Аватара для Leyadelux
 
Дата рег-ции: 22.05.2009
Откуда: Спб-Париж
Сообщения: 1.062
Отправить сообщение для  Leyadelux с помощью ICQ
Посмотреть сообщениеyunahasson пишет:
Взноса нет. У нас участники приносят, что хотят из съестного или "выпивного" по желанию. Записываю Вас на манты. Адрес и детали напишу ближе к дате встречи.
Правда?! О,боже,я так рада!Ура!Спасибо!
Могу приготовить соус к мантам по маминому рецепту
Буду ждать!!!
Leyadelux вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #216
Старое 29.03.2010, 22:29
Мэтр
 
Аватара для Verunyafr
 
Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.103
отчитываюсь.
сделала сегодня жаркое с черносливом. под рукой была только свинина (ах эти украинцы везде с куском сала лезут). получилось вкусненько, но с говядиной получилось лучше. возьму на заметку рецептик, возни с ним мало, а получается необычно

[IMG][/IMG]
для себя осознала, что пора вернуть на кухню не заслуженно выгнанный черный перец.

в духовке стоит пирожок. посмотрим, дело ли было в луне
спасибо, Юна, за прием и вдохновение!
Verunyafr вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #217
Старое 29.03.2010, 22:38
Мэтр
 
Аватара для Verunyafr
 
Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.103
вдохновленная, попробовала еврейский рецепт печенька с маком "гоменташен"



в восторге от формы, так я еще не лепила. вкус неплохой, но больше понравилось с сушенным ананасом, который я положила, когда закончился мак
Verunyafr вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #218
Старое 29.03.2010, 23:21     Последний раз редактировалось yunahasson; 30.03.2010 в 10:30..
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
Посмотреть сообщениеLeyadelux пишет:
Правда?! О,боже,я так рада!Ура!Спасибо!
Могу приготовить соус к мантам по маминому рецепту
Буду ждать!!!
Соус по маминому рецепту - звучит очень апетитно. Мы - "за" (смело говорю за всех )!
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #219
Старое 29.03.2010, 23:23
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
Посмотреть сообщениеVerunyafr пишет:
вдохновленная, попробовала еврейский рецепт печенька с маком "гоменташен"
А нам попробовать (то-есть поесть )? В следующий раз будем ждать...
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #220
Старое 30.03.2010, 09:17
Мэтр
 
Аватара для oliza
 
Дата рег-ции: 02.02.2010
Откуда: Minsk/78
Сообщения: 1.311
Ася З, у меня она была где-то спрятана, а тут случайно нашла,так ,что приезжай за марлей..
oliza вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #221
Старое 30.03.2010, 09:20
Мэтр
 
Аватара для oliza
 
Дата рег-ции: 02.02.2010
Откуда: Minsk/78
Сообщения: 1.311
Verunyafr, какая красота!
(я еще от вашего пирога не могу отойти)
oliza вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #222
Старое 30.03.2010, 11:01
Мэтр
 
Аватара для Verunyafr
 
Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.103
Посмотреть сообщениеyunahasson пишет:
А нам попробовать (то-есть поесть )? В следующий раз будем ждать...
будет сделано если доця позволит, сделаю два :-)

кстати пирожок у меня получился. вкусненько :-)

Marie des Anges, а можно твой рецептик, очень повторить хочется
Verunyafr вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #223
Старое 30.03.2010, 11:02
Мэтр
 
Аватара для Verunyafr
 
Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.103
Посмотреть сообщениеoliza пишет:
Verunyafr, какая красота!
(я еще от вашего пирога не могу отойти)
спасибо
Verunyafr вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #224
Старое 30.03.2010, 15:53
Мэтр
 
Аватара для Ася З
 
Дата рег-ции: 17.02.2009
Откуда: Versailles 78
Сообщения: 3.279
Посмотреть сообщениеoliza пишет:
Ася З, у меня она была где-то спрятана, а тут случайно нашла,так ,что приезжай за марлей..
Спасибо! Но творог уже висит Видишь, добрые люди посоветовали марлевый подгузник, и оный в моём хозяйстве нашёлся
Ася З вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #225
Старое 30.03.2010, 15:53
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
Посмотреть сообщениеVerunyafr пишет:
кстати пирожок у меня получился. вкусненько :-)
А где же доказательство в виде фотографии ? А я ещё его не повторила - не было времени за сметаной в магазин сбегать.
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #226
Старое 30.03.2010, 17:12
Мэтр
 
Аватара для Verunyafr
 
Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.103
Посмотреть сообщениеyunahasson пишет:
А где же доказательство в виде фотографии ? А я ещё его не повторила - не было времени за сметаной в магазин сбегать.
ой, в его уже муж расковырял, даже не дождался пока остынет прийдется опять печь
Verunyafr вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #227
Старое 30.03.2010, 18:44
Мэтр
 
Аватара для Marie des Anges
 
Дата рег-ции: 15.04.2006
Откуда: Хабаровск-Bussy St Georges (77)
Сообщения: 4.933
Отправить сообщение для Marie des Anges с помощью MSN
Посмотреть сообщениеVerunyafr пишет:
Марие дес Ангес, а можно твой рецептик, очень повторить хочется
Можно! Только он не мой, вот отсюда: http://cessinthecity.canalblog.com/tag/orange

Но получиться должен лучше чем мой в воскрессенье. Моя первая попытка была куда удачнее, пирожок однородный, мягкий и воздушный. Правда, я использовала в первый раз миндальную крошку грубого помола, а во второй более "рафинированную", жёлтенькую, как обычно.
И с апельсинами, а не мандаринами.
Marie des Anges вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #228
Старое 30.03.2010, 23:15
Мэтр
 
Аватара для Ася З
 
Дата рег-ции: 17.02.2009
Откуда: Versailles 78
Сообщения: 3.279
Посмотреть сообщениеVerunyafr пишет:
а отжимать я здесь пыталась все, и действительно с faisselle проще всего
Что-то у меня после отжатия совсем мало творога осталось... Купила килограммовую банку, а конечного продукта даже на пирог не достаточно.
Сколько нужно купить fromage fassaille, чтобы получилось 500 г творога?
Ася З вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #229
Старое 31.03.2010, 09:20
Мэтр
 
Аватара для oliza
 
Дата рег-ции: 02.02.2010
Откуда: Minsk/78
Сообщения: 1.311
Ася З, на пирог останется, т.к туда еще и белки взбитые добавляются, и сахар..
oliza вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #230
Старое 31.03.2010, 10:51
Мэтр
 
Аватара для Verunyafr
 
Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.103
Посмотреть сообщениеАся З пишет:
Что-то у меня после отжатия совсем мало творога осталось... Купила килограммовую банку, а конечного продукта даже на пирог не достаточно.
Сколько нужно купить fromage fassaille, чтобы получилось 500 г творога?
я с килограммовой банки и делаю, хватает
Verunyafr вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #231
Старое 31.03.2010, 10:54
Мэтр
 
Аватара для Ася З
 
Дата рег-ции: 17.02.2009
Откуда: Versailles 78
Сообщения: 3.279
oliza, Verunyafr, спасибо! Тогда к вечеру примусь за дело
Ася З вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #232
Старое 31.03.2010, 14:55
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
Посмотреть сообщениеАся З пишет:
Что-то у меня после отжатия совсем мало творога осталось... Купила килограммовую банку, а конечного продукта даже на пирог не достаточно.
Сколько нужно купить fromage fassaille, чтобы получилось 500 г творога?
Я в пошлый раз взвесила: с килограма получилось 230 грам отжатого творога. Но я отжимала довольно долго - минимум 12 часов.
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #233
Старое 31.03.2010, 16:54
Мэтр
 
Аватара для Ася З
 
Дата рег-ции: 17.02.2009
Откуда: Versailles 78
Сообщения: 3.279
yunahasson, вот и у меня было чувство, что там грамм 200 (я оставила практически на сутки, отличный творог получился, обязательно еще повешу не для пирога, а для еды )
Ася З вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #234
Старое 31.03.2010, 17:00
Мэтр
 
Аватара для Verunyafr
 
Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.103
для пирога можно меньше по времени отвешивать, нежнее получается. я лично никогда больше ночи не оставляла. но это из других соображений : муж всегда норовил посудку помыть именно в тот момент, когда я вывешивала творог (я над мойкой вешаю)
если думаете, что недостаточно крутой, можно чуток крахмала добавить.
Verunyafr вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #235
Старое 31.03.2010, 17:05
Мэтр
 
Аватара для Marie des Anges
 
Дата рег-ции: 15.04.2006
Откуда: Хабаровск-Bussy St Georges (77)
Сообщения: 4.933
Отправить сообщение для Marie des Anges с помощью MSN
Посмотреть сообщениеVerunyafr пишет:
муж всегда норовил посудку помыть именно в тот момент, когда я вывешивала творог (я над мойкой вешаю)
И чего это он у вас вечно на кухне вертиться? То бульон выльет, то творог загубит , хи хи хи
Marie des Anges вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #236
Старое 31.03.2010, 20:39
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
Посмотреть сообщениеMarie des Anges пишет:
И чего это он у вас вечно на кухне вертиться? То бульон выльет, то творог загубит , хи хи хи
Так ведь ПОСУДУ МЫЛ! За одно ЭТО нужно мужчине медаль дать .
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #237
Старое 31.03.2010, 21:26
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
Девочки, которые меня просили рецепт фаршированной рыбы. Предлагаю в замен рецепт лосося, которого едят так же как фаршированную рыбу - холодным в собственном желе. По вкусу это блюдо такое же, как фаршированная рыба, но без мороки и более презентабельное. Вот так оно выглядит:
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #238
Старое 31.03.2010, 21:42
Мэтр
 
Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.350
Maggie, без опыта, с французским желатином готовить не так просто. Пока Вы миксер не купили, большинство других десертов тоже отпадают. Я тут потренировалась с фруктами в шоколаде. Дети и муж мгновенно всё съели и ещё просили. Всё таки это очень эффектно, просто, быстро и почти на любой вкус (не подойдёт тем, кто не любит шоколад). Предлагаю такие варианты:

банан в шоколаде


груша в шоколаде


клубника в шоколаде


яблоко в шоколаде

Всё что требуется, так это растопить шоколад в микроволновке (не в коим случае не перегрейте его!), обмакнуть в него каждый кусочек фрукта, а тарелку с фруктами на несколько минут (3-5) поставить в морозильник, чтобы шоколад застыл. Банан, груши и, в меньшей степени, яблоки нельзя оставлять порезанными дольше, чем на час - они потемнеют, если их не обмакнуть предварительно в лимонный сок.
В каждый кусочек фрукта, можно воткнуть зубочистку, для удобства потребления .
yunahasson вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #239
Старое 31.03.2010, 23:29     Последний раз редактировалось maggie; 31.03.2010 в 23:41..
Мэтр
 
Аватара для maggie
 
Дата рег-ции: 10.01.2005
Откуда: Paris
Сообщения: 627
yunahasson, спасибо большое, что не забыли меня!! Я смотрю на ваши блюда и не нарадуюсь, сколько же терпения и способностей надо иметь, чтобы такое приготовить! Ваш муж и дети счастливые люди. Интересно, а сколько времени понадобится для того чтобы научить ну абсолютного nulle хотя бы 1/3 ваших познаний ?
Насчет миксера я себе уже пометку сделала.

За идею спасибо! Меня, конечно, все примут за лентяйку, но почему бы и не попробoвать. А на сколько времени шоколад надо оставить в микроволнoвке?
А с желатином очень сложно готовить?? Я могу вначале на "кроликах" потренироваться, если надо.
maggie вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #240
Старое 31.03.2010, 23:43
Мэтр
 
Аватара для oliza
 
Дата рег-ции: 02.02.2010
Откуда: Minsk/78
Сообщения: 1.311
yunahasson, какая красота!Мечтаю к вам попасть, если это реально..А где рецепт рыбы(вижу только фото)?
oliza вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Ищу спортивный клуб в Париже emmanuelle Спортивный клуб 84 07.02.2016 21:54
Воскресный клуб общения в Париже Papirus Встречи-тусовки во Франции и России 353 14.02.2013 01:54
Парфюмерный клуб в Париже Nathalie K°°°ff Встречи-тусовки во Франции и России 0 09.02.2012 16:18
Международный кулинарный конкурс Prix Culinaire Pierre Taittinger в Париже Ona Обо всем 2 05.12.2006 05:09


Часовой пояс GMT +2, время: 18:22.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2024 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX