Тема-игра: "Что у короля на столе сегодня"

[Yuta]

Дорогие форумчане, хочу предложить новую тему-игру: "Что у короля на столе сегодня"
Помните сказу Андерсена "Свинарка и пастух"?
... "Определили принца свинопасом его величества и убогую каморку рядом со свинарником отвели, и там он должен был жить. Ну вот, просидел он целый день за работой и к вечеру сделал чудесный маленький горшочек. Весь увешан бубенцами горшочек, и когда в нем что-нибудь варится, бубенцы вызванивают старинную песенку:

- Ах, мой милый Августин,
Все прошло, прошло, прошло!"

И вот за этот горшочек запросил принц 10 поцелуев капризной прицессы.
... "Загородили фрейлины принцессу, растопырили юбки, и свинопас получил десять поцелуев принцессы, а принцесса - горшочек.

Вот радости-то было! Весь вечер и весь следующий день стоял на огне горшочек, и в городе не осталось ни одной кухни, будь то дом камергера или сапожника, о которой бы принцесса не знала, что там стряпают. Фрейлины плясали от радости и хлопали в ладоши.

- Мы знаем, у кого сегодня сладкий суп и блинчики! Знаем, у кого каша и свиные котлеты! Как интересно!"

Это присказка. А смысл темы в том, чтобы участники честно описывали то, что они приготовили СЕГОДНЯ.
С одной стороны будет удовлетворяться извечное женское любопытство, что же готовят в разных семьях, а с другой стороны, это может стать неисчерпаемым источником вдохновения. И вопрос, "что же мне сегодня приготовить на ужин?" отпадет сам собой.
Замечательно, если в теме будет все. От самых простых и быстрых рцептов на каждый день до изысканных ужинов для гостей.
Надеюсь, что эта новая тема-игра вам понравится и здесь приживется!

Итак, начну с себя. Сегодня я ничего не готовила. Муж пожарил себе мясо, оставшееся с субботней грийяды, а я даедала вчерашнюю запеченую фаршированную курицу.

[Lastochka.fr]

У нас сегодня pot au feu на обед, и steak haché с haricots verts на ужин. Завтра с этого же бульона будет суп Поддержу тему, т.к. фантазии не хватает придумывать что-то новое каждый день, может блюда форумчан меня вдохновят

[olena_k]

Я сегодня тоже готовила steaks hachés и салат с моцареллой. Я его делаю так: сначала режу лук, желательно фиолетовый, полукольцами, чтобы они аж прозрачные получались. Потом моцареллу кубиками примерно 1 х 1 см и примерно так же мелко помидоры. Потом раскладываю каждому в тарелку как бы слоями. Не делаю в общей посуде, чтобы не тек сок. Потом соль, перец, можно базилик. Поливаю себе только бальзамиком, а семье еще и с оливковым маслом.

[Tiki]

Грибной бульон с телячим языком и яйцом.

[Ren]

Вчера на ужин - салат Цезарь, сегодня на обед - салат из киноа с тунцом, помидорками черри, огурцом, каперсами и черными оливками.

[Roupy]

Вчера кабачки ( с огорода) фаршированные. ( фарш- рис, телячий фарш, морковка и лук). Помидоры. ( " и крышечка" на кабачок и в салате). Помидоры тоже свои. Сегодня филе форели, ( гриль с соусом из щавеля), рис и брокли. Салат зеленый ( последний свой). ( это будет уже полу обед- полужен. В 16 часов есть будем, потом не получится.

[Nadia001]

У меня тоже бывают дни, когда готовить не приходится, хоть отдохнуть можно маленько))) А сегодня на ужин я решила несложный салат сделать, который мне давно уже пришёлся по вкусу - итальянский салат с макаронами. Тут 3 в одном, как мне кажется: и гарнир, и овощи, и даже немного сосисок))) Муж у меня его просто обожает)

[Флора Ф.]

Nadia001, спасибо за ссылку!

Мне упрощает жизнь рынок перед окнами. Сегодня я купила блинчики, фаршированные продуктами моря, они как домашние. Подала с зеленым салатом и овощами.

[IrinaH]

Я сегодня тоже готовила steaks hachés и салат с моцареллой. Я его делаю так: сначала режу лук, желательно фиолетовый, полукольцами, чтобы они аж прозрачные получались. Потом моцареллу кубиками примерно 1 х 1 см и примерно так же мелко помидоры. Потом раскладываю каждому в тарелку как бы слоями. Не делаю в общей посуде, чтобы не тек сок. Потом соль, перец, можно базилик. Поливаю себе только бальзамиком, а семье еще и с оливковым маслом.

Обожаю этот салат! А у Вас моцарелла от бальзамика не окрашивается?

[Mashoulia]

Salade niçoise avec un steak de thon

[Punta]

Вчера суп-пюре из тыквы с гренками, сегодня голубцы и фаршированный перец (муж перец не любит, так что это для меня). Перец и голубцы готовлю заранее, когда есть время и замораживаю. потом потушить минут 40 и все готово.
Пюре тоже замораживаю заранее, потом только разогреть, добавить специи и сливки.

[Yuta]

Punta, Интересная идея пюре замораживать. Надо взять на вооружение!

А у меня сегодня день какой-то суматошный был, про то, что вечером нужно будет готовить ужин совсеми забыла и в магазин не зашла. И дома никаких полуфабрикатов.
Выручил, как всегда в таких случаях, замороженый говяжий фарш. Быстро разморозила в микроволновке и нажарила мужу котлет, а на гарнир лапшу под тертым сыром, а себе сделала те же котлетки, но в пароварке (я на диете), плюс спаржу со сливочно-чесночным соусом.

[Bonnki]

Сегодня у Короля праздник, я ему приготовлю любимый салат Обжорка. Он не равнодушен к печени. Салат, как для короля, а набор продуктов совсем прост - печень, лук, морковь, майонез, укром и соль.

[Yuta]

А у нас сегодня на ужин паэлья с рынка. Traiteur проверенный, так что в качестве не сомневаюсь.

[Tiki]

Yuta, третий день напеваю
Буль-буль.... буль-буль,
Я булькаю от жаркого огня
С обычною кастрюлькою
Не смешивай меня
Это, пожалуй, первая песенка, которую я выучила в детстве с мамой. Она включала мне лет с трех, проигрыватель, я слушала эту сказку Андерсена и мы вместе пели.
Где готовятся салаты,
кто сухой горбушке рад,
что едят аристократы,
а портные не едят...

[Yuta]

Tiki, Тоже хорошо помню эту песенку
А эта сказка была одна из самых любимых!

[Yuta]

Сегодня у нас будет жареха с белыми грибами, которые я купила на рынке.

PS: Девочки, что то не пишите в теме. Не понравилась?
Здесь совсем не обязательно писать только тогда, когда у вас на столе что то особенное. Наоборот, более интересны повседневные рецепты, которые нас выручают.

[Roupy]

Банальные пиццы у нас . Заказаные, но муж клянется, что отменные. Везет вот. Выходной у меня нынче, вернее сижу не отходя от прооперирован него пса. ( хм, заказанных пицц года 4, а то и 5 не было в нашем доме, это точно. Так что - считайте большая редкость для меня.

[Tiki]

Здесь совсем не обязательно писать только тогда, когда у вас на столе что то особенное. Наоборот, более интересны повседневные рецепты, которые нас выручают.

картофельное пюре с укропом + куриные ножки с медом, чесноком и карри
прооооосто и вкууууусно, на каждый день

кстати, курицу пришлось разморозить....
я сегодня отличилась набрала корзину свежих продуктов и на кассе поняла, что я без кошелька возвращаться не стала, значит выходные на том, что есть в холодильнике жить-тужить будем

[azalea]

Не понравилась?

Понравилась.

Сварила суп из лосося.

[Punta]

Вчера салат "Цезарь". Сегодня пельмени (опять заранее приготовленные)

[MARGOO]

Rôti de boeuf en croûte (с собственноручно собранными грибами).
"Штрудель" из теста брик с яблоками (загляните в тему о яблоках).

[Lastochka.fr]

У нас запеканка с брокколи и грибами и boudins blancs

[tanya07]

Какие вы молодцы. Такие вкусняшки готовите. Я в последнее время вообще ничего не готовлю. Хорошо, что у дочери есть желание нас порадовать домашней кухней. Вся наша семья в ресторанах работает и естественно кушаем на работе. В прошлом месяце даже холодильник не открывали, там просто ничего не было
Сегодня была выходная. Приготовила суп из гороха, моим всем нравится и картошку с овощами в духовке.

[alfi]

сегодня ,
- суп пюре из грибов , грибы - зонтики , подосиновики, подберезовики
- курица с яблоками в духовке + картофель
-на десерт - рогалики с черносливом
и
+ томатный сок , я закрутила недавно и решила попробовать, не ожидала , что так вкусно

[Mashoulia]

Молодой отварной картофель в мундире с копчёной форелью и соусом из творога и зелёного лука.

[olena_k]

Обожаю этот салат! А у Вас моцарелла от бальзамика не окрашивается?

Ой, не видела вопрос
Окрашивается, ну и что, я ее наоборот стараюсь в бальзамик помакать)) тогда вкуснее, а то она пресноватая. Могу еще базилик добавлять, если дома есть. Вообще мы такой салат часто делаем, очень он быстрый и вкусный.

[olena_k]

Сварила суп из лосося.

А как варите?

[olena_k]

У нас сегодня королевский ужин
Я обожаю курицу и все, что с ней связано. Запекла в духовке крылышки, пальчики все облизали. Я даже не ожидала, что так вкусно получится.
И пюре.
Здесь я в пюре щедро добавляю масло, сметану, тертый сыр. Дома как-то скромнее получалось.
И оно такое получается тоже ооооочень вкусное.

Пс. Девушки, не стесняйтесь, делитесь рецептами, пожалуйста.

[Yuta]

Запекла в духовке крылышки, пальчики все облизали

Дайте, пожалуйста, ваш рецепт крылышек. Тоже хочу чтобы мои пальчики облизали
Вчера, по случаю субботы, муж приготовил утиные ножки с овощами. Готовил долго, часа 4, в чугунной кастрюле. Это у него целый процесс. После этого сказал, что может работать повором в ресторане